Skandinavian menu

Kylmäpöytä:

  • Leipäjuustosalaatti, lakkavinegretti

  • Hunaja-rakuunavoilla glaseerattuja porkkanoita

  • Metsäsienisalaattia, ruiskrutonkeja

  • Pippuroitua lämminsavulohta, hunaja-smetanaa

  • Sokerisuolattua lohta, puolukkamajoneesia

  • Katajanmarjasilakkaa, mummonkurkkupikkelsiä

  • Riistapate & rosmariini-karpalohilloke

  • Rose-paahdettua häränpaistia, jaloviinasinappia

  • Poromoussella täytetyt rieskarullat

Riisipiirakoita, saaristolaisleipää

Kirnuvoita

Lämminruoka:

Karjalan säräpaistia

  • puolukkasurvosta

Jälkiruoka:

Vanilja-tyrnimoussea

  • mustikkakompottia