Saaristolaismenu

Alkupalat

Maalaissalaatti vuohenjuustolla

Anjoviksella ryyditettyä perunasalaattia ”Gubbröra”

Paahdettuja hunajapunajuuria vihersalaattipedillä

Katajanmarjasilakkaa

Savusiikatartar

Jääkellarinlohi

Maalaispateeta ja pihlajanmarjahyytelöä

Kylmäsavustettua saksanhirvenpaistia

Keitetyt perunat

Leipävalikoima

Kirnuvoita

Lämminruokavaihtoehdot

Ylikypsää karitsanniskaa

Paistinkastiketta, paahtoperunoita

tai

Loimutettua nieriää

Nokkoshollandaise, ruohosipuliperunaa

Jälkiruoka

Valkosuklaa-tyrniterriini

tai

Marjainen pavlovarulla

Mansikkamelbaa

Kahvi