Häämenu I

Vihersalaattia

Marinoitu-artisokkasalaatti, balsamicovinegrettiä

Päärynä-sinihomejuustosalaattia, yrttismetanakastiketta

Pähkinäistä sienisalaattia

Hiillostettua pippurilohta, kukkakaalipyrettä

Sokerisuolattua lohta, soijaherkkusieniä

Mätimousselinea, ruiskrutonkeja

Paahtopaistia, sahramijugurttia

Riista-tuorejuustorieskarullat

Leipävalikoima

Yrttilevitettä

Lohta tapenade

Oliivitahnalla päällystettyä paahdettua merilohta

Jälkiruokana

Romanovin mansikat

Appelsiinikermaa

Häämenu II

Vihersalaattia

Paahdettua punajuurta ja paprikaa salaattipedillä

Leipäjuusto-kirsikkatomaattisalaattia

Nizzan tonnikalasalaatti

Graavilohi-tuorejuustorullat

Lämminsavulohta, piparjuurikermaa

Palvihärkää & waldorfinsalaattia

Chorizopinchot, pico de galloa

Leipävalikoima

Yrttilevitettä

Barbecuemarinoitua broilerin rintafilettä

Karpalo-bbq kastiketta

Jälkiruokana

Krokanttimoussea

Vadelmamelbaa

Häämenu III

Vihersalaattia

Gaszpacho-shotti, jaloviinavaahtoa

Feta-pinaattipiirasta

Lime-chili coleslaw

Broileri caesarsalaatti, parmesania

Loimulohisalaattia, marinoitua punasipulia

Kylmäsavulohi-skagenleivät

Jokirapu-perunasalaattia

Savuporo-voileipäkääretorttua, punasipuli-karpalohilloketta

Maalaispate’ta, pihlajanmarjahyytelöä

Leipävalikoima

Yrttilevitettä

Pintasavustettua härän paahtofilettä*

Tummaa kanttarellikastiketta

*keittiömestarimme trancheeraa lihan salissa

Jälkiruokana

Passion mascarponea

Savoiardi crumblea

Hääkakut

Limen valkosuklaa-vadelmatuorejuustokakku

Appelsiini-suklaamoussekakku

Mansikka- tai vadelmakermakakku

Järjestämme myös erilaisia grillijuhlia, teematapahtumia jne.

UUTTA!

Vähintään 70:n hengen ryhmille pääruoaksi kokonaisena palvattu porsas, jonka keittiömestarimme leikkaa paikan päällä.